アステカほっとブログ

アステカマスターが毎日欠かさず更新しています。お店の最新情報から、

マスターのちょっと個人的なことまでアステカの意外な一面が見られるかもしれません!


カフェインレスコーヒー ()
最近お客さんからカフェインレスのコーヒーありますか?とか、スタッフでも夜遅くなった時などカフェインレスコーヒーがあれば飲みたいという。すでに業界では昔からデカフェとかカフェインフリーとか言われてきました。 アステカではなぜやらないの?という人もい...
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タコライス ()
すっかりアステカ、夏の季節限定メニューとして定着した感があります。サッパリとサラッといただけるので女性からの注文が多いのが目立ちます。見た目が彩りよく、さわやかな感じが食欲をそそりそうです。そのため迷った近くのテーブルのお客さんからも注文が入り、...
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7年間の営業許可を頂きました。 ()
今日約束した午後3時ちょっと前に食品衛生係の担当者がキッチンの営業施設調査にやってきました。担当者は今まで一番若いのではと思うくらいの人で、各項目のチェックを手際よく行っていました。この間5分から10分くらいなのですが、あまり指導を受けることもなく、...
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営業許可の更新 ()
今年の10月に前回の営業許可期限7年が過ぎ、更新の手続き期間となりました。更新する際は事前に営業施設の調査が入ることとなっております。当店は明日、立ち入り調査が入る事となりました。常に食品、設備に関して注意を払ってきているだけに、どう指導されるかが...
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運転免許更新 ()
今までゴールド免許でしたが数年前に一時停止をしっかり止まらなかったということで、今回の免許更新は一般の講習を受けなければならなくなりました。ゴールドの優良ドライバーは警察署での手続きだけでアッと言う間に終わっただけにちょっと残念でした。更新手続き...
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手みやげはコーヒーで ()
ここ数年お中元やギフトお土産などで、アルコール飲料よりもコーヒーのほうがいいというお客様の声を多く聞きます。今までもこの時期に当店からコーヒーギフトを送る人がいて相手方に大変喜ばれているとのことです。そこで当店では少々小ぶりですが人気商品の豆を送...
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64回目の誕生日 ()
今日、未明から誕生日のお祝いメッセージをくださったり、 直接アステカまで来てプレゼントを下さった方々、ありがとうございます。 60才を過ぎてから神様が生かしてくれていることに感謝し、1日、1日を精一杯楽しんで笑顔のある日々を送るように心がけてきました。...
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コーヒー用ミルク ()
最近コーヒーを注文する際、ミルクは結構ですとか、私は砂糖ミルクは使いませんと言ってくれるお客さんが多くなってきました。その反対に、コーヒー2杯の注文に2人前のミルクを入れてサービスするのですが、1人で全部使用してしまうことがあります。そのためお客さん...
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なんてこった ()
6月末頃から足の小指に少々痛みを感じたため、靴が合わなくなってきたのかな〜と思い、新しい靴に変えました。ところが小指の外側がどうもくつに当たると痛いので魚の目ができたのかと思い、薬局でそれ用の絆創膏を買ってきました。その絆創膏をつけてもやはり小指が...
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コーヒー農園のアリの思い出 ()
中米各国のコーヒー農園をいろいろと回りましたが、一番気をつけなければならないのが服装でした。アリはオルミーガスとスペイン語で言われ、十分に気をつけなければならず、アリ塚の上には絶対に立ってはいけない、といろんな人から言われたことを思い出します。こ...
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