アステカほっとブログ

アステカマスターが毎日欠かさず更新しています。お店の最新情報から、

マスターのちょっと個人的なことまでアステカの意外な一面が見られるかもしれません!


洗い物 ()
少人数で店を回しておりますので、食器などの洗い物は後回しです。あれよあれよという間に洗い物がいっぱいになってしまいます。忙しい時は普段はキッチンに徹している私も洗い場に入りたい気持ちになるのですが、お客さんのオーダーが優先ですので「後で一気に洗え...
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とんかつ用の肉 ()
普通とんかつと言えばロースカツやヒレカツが一般的だと思われますが、適度に脂の乗ったロースや肉質が柔らかいヒレを使用しているお店は多いです。アステカでは国内産のモモ肉を使っています。これは個人的にロースの脂身を油で揚げることが味的にあまり好きではあ...
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新米 ()
ようやく9月末ごろから安定して新米をお客さんに提供するようになりました。昔は業者のお米屋さんから仕入れておりましたが、現在は自ら近くの販売店に出向いて購入しております。昔から秋田こまちが当店にとっては相性が良く、老若男女を問わず人気があります。やは...
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たまごサンド ()
カレーではちょっと重たく感じる人は多く、このところスパゲッティやサンドウィッチの注文が目立っています。今回はたまごサンドにスポットをあててみます。普通喫茶店のたまごサンドというとゆで卵をマヨネーズで和えたものというのが基本です。ほとんどのたまごサ...
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献血 ()
昨年も赤十字社による献血がビーコンビル能見台で行われ、多くの参加者がいたそうです。今年も血液不足が深刻にならないよう、皆さんの善意による健康な血液を提供してみてはいかがでしょうか。献血可能な年齢は16歳から69歳まで可能です。献血は社会貢献で、皆さん...
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喫茶組合の展示会 ()
神奈川県の喫茶組合も創立50周年を迎えることとなり、展示会も今年は一味違うようです。展示会は45回目で例年通り山下公園前横浜産貿ホールで行われます。いろいろ出展社も出ていて試食や即売コーナー、特産品フェアーも行われます。又、4つのスタンプを集めると福引...
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スパゲッティ ()
この三連休は横高の学園祭などでアステカ店内は賑やかな感じでした。初めて来店する方や家族連れなどが目立ち、一度席についてしまうと落ち着いてしまいますので、なかなか席が空かない状態となってしまいました。また注文で目立ったのがスパゲッティで、特にハンバ...
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店内の椅子 ()
アステカ開店以来くつろぎと安らぎを感じさせてくれた椅子がそろそろ替え時となってきました。店内の内装は普通10年前から15年くらいで改装というのが長い方で、椅子もも同じようなもので、張り替えをするようです。実は今まで3回ほど木製の椅子は張り替えをしていま...
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横高文化祭 ()
今日は朝から夏に逆戻りしたような暑さとなり、天気もいいのでお出かけする人が目立ちました。とくに横高文化祭が今日から始まり、家族連れや学生が前の通りをゾロゾロと歩いて行きました。アステカも朝から予定を立てて、待ち合わせや食事にお茶を楽しもうという人...
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サンドウイッチの材料など ()
アステカのサンドウイッチは2種類で、たまごサンドとカツサンドがあります。このサンドウイッチは昔から人気が高く、コーヒーと共に必ず注文する人がいます。それぞれの具材、卵やカツにはこだわっておりますが、それだけではありません。辛子バターやカクテルソース...
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